Alimentação saudável e como ela afeta nossa saúde

O que seria uma alimentação saudável? Ah! Isso tem sido motivos de muitos debates. Estamos aqui para desconstruir conceitos que até então eram verdadeiramente aceitos.

Por exemplo, vamos falar das frutas. Saiba que o consumo de frutas hoje não é mais indicado como antigamente. Infelizmente em virtude de sucessivas modificações genéticas, elas passaram a ter um excesso de frutose (açúcar), e assim não mais essenciais ao nosso organismo.

Se você consome 4 a 5 frutas achando que está fazendo um bem para a sua saúde, convido você a continuar lendo e repensar. O que é alimentação saudável, então?

Então, nós realmente somos o que comemos? Saiba que a alimentação pode afetar mais a nossa saúde do que imaginamos.

Aliás, nosso corpo precisa de nutrientes para crescer, se desenvolver e manter seu funcionamento. Sobretudo é através da alimentação que deveríamos conseguir os nutrientes essenciais para a manutenção da vida, até aí nada de novo.

Provavelmente você já deve ter ouvido falar da pirâmide alimentar. Inclusive ela serve de guia para uma alimentação saudável e foi criada para representar a orientação nutricional que devemos seguir.

Esta pirâmide vem se modificando ao longo do tempo. E o que antes era verdade, hoje não é mais. Confira!

Longe da ideia de dietas malucas a Orientação da Alimentação Paleolítica ganhou força entre nutricionistas, médicos, nutrólogos, endocrinologistas e seguidores de uma alimentação saudável. Aliás, a Dieta Paleolítica, como ficou conhecida, também ganhou destaque por proporcionar emagrecimento rápido e duradouro.

A ideia principal da Dieta Paleolítica é eliminar da sua alimentação o máximo possível de:

• pães e glúten
• açúcar
• grãos
• leite

Enfim, costumo dizer sempre que todo extremo é uma forma de desequilíbrio. Convido você a experimentar novas formas de se alimentar e fazer as suas próprias conclusões. Contra fatos não temos argumentos!

Pense como uma alimentação saudável pode beneficiar sua saúde:

Foi principalmente através de estudos, bem como do impacto que a alimentação tem na saúde das pessoas que o dilema “O que comer” ganhou destaque na comunidade científica. Logo, se nós somos o que comemos, por que muitas vezes não seguimos uma dieta saudável? Talvez por desconhecer o impacto da má alimentação sobre nosso organismo e sobre a saúde pública global.

Isto é o que mostra a pesquisa da Consumers International (CI) – federação internacional de organizações de consumidores. Segundo o levantamento realizado em seis países: Brasil, Holanda, Estados Unidos, China, Índia e Egito, 80% das pessoas subestimam o impacto de uma alimentação não saudável.

Desses, apenas 18% identificam que as dietas não saudáveis contribuem para mais mortes do que guerras, tabagismo, consumo de álcool, HIV/Aids ou malária.  Entretanto no Brasil, esse número foi de 12%.

Segundo estimativa do Institute for Health Metrics and Evaluation, mais de 11 milhões de mortes por ano acontecem em consequência de uma má alimentação.

Uma alimentação saudável proporciona a grande maioria dos nutrientes essenciais para o correto funcionamento do nosso organismo diariamente. Por outro lado, uma alimentação com excesso de substâncias nocivas, pode prejudicar seu funcionamento, principalmente a longo prazo, originando problemas e doenças.

Sem dúvidas para um organismo funcionar de forma plena o ideal é uma alimentação saudável.  Dessa forma, alimentos são aliados para manter a saúde física e mental. Funcionam como verdadeiros remédios. Assim como realizar uma desintoxicação seguida da reeducação alimentar e exercícios físicos são essenciais.

Contudo a alimentação saudável é um dos principais pilares na manutenção da saúde. Porém, infelizmente não é tudo, porque os solos estão desgastados de nutrientes e cheios de pesticidas. Neste sentido além de cuidar da alimentação recomendo sempre a nutrição celular.

Quais os alimentos aliados da nossa saúde? Investindo em alimentação saudável:

Acima de tudo nosso organismo necessita diversos tipos de nutrientes. Afinal, não é tarefa fácil indicar uma ou outra dieta. Entretanto o que pode ser feito é esclarecer aspectos ligados à alimentação saudável e nortear as pessoas para as escolhas benéficas.

Se pudesse dar a você um conselho diria, inclua na sua dieta ou coma mais:

• Ovos
• Produtos Fermentados Naturalmente
• Coco –  leite de coco, gordura de coco, manteiga de coco
• Quinoa considerado o melhor cereal do mundo
• Azeite de Oliva Extra Virgem
• Cúrcuma também conhecido como Açafrão da Terra
• Peixes de água salgada
• Vegetais Crucíferos como: Brócolis, Rabanete, Nabo, Agrião, Repolho, Couve – flor, Couve de Bruxelas, Couve, Agrião, Rúcula, etc.

Acima de tudo, alguns mitos enraizados na cultura brasileira devem ser destruídos. É o caso, por exemplo, de achar que o ovo aumenta o colesterol, quando, pelo contrário, o ovo pode até diminuir o colesterol. O que de fato pode aumentar o colesterol é o óleo ruim em que se frita o ovo.

Inclusive este é outro ponto que está implantado na cabeça das pessoas, a de que óleo vegetal é melhor que gordura animal. Por exemplo óleos de soja, canola, girassol em altas temperaturas sofrem oxidação e hidrogenação parcial e se transformam em gordura trans, que é prejudicial à saúde.

Principalmente a sua própria forma de extração, onde são adicionados solventes, mesmo assim, estes permanecem no óleo mesmo após purificados. Quem nunca espirrou ou tossiu com o cheiro do óleo aquecendo? Logo, isso se deve a evaporação dos solventes contidos no óleo.

A princípio o mais recomendado é usar gordura animal como a banha de porco, ou até a manteiga de coco ao invés de óleos vegetais para fritar ou refogar, por exemplo.

Apesar do azeite de oliva ser um ótimo alimento, só deve ser utilizado em preparações sem aquecimento para conservar suas propriedades. Aliás, o azeite de oliva é fonte de ômega-3 e auxilia na redução do colesterol, além de conter vitaminas K e E.

Assim, opte pelo azeite extra virgem e escolha os envazados em vidros escuros para não oxidar. Evite ainda os enlatados devido ao metal pesado ser liberado e assim contamina o azeite.

Gorduras boas:

É errado pensar que todas as gorduras são maléficas, afinal, nosso corpo precisa de gordura, uma vez que nossas membranas celulares são feitas de gordura.

A saber as gorduras são fonte e armazenamento de energia no organismo. Sobretudo, são fundamentais no transporte e absorção de algumas vitaminas, na transmissão do impulso nervoso e na produção de hormônios.

Igualmente para uma alimentação saudável, escolha as chamadas gorduras “boas”.  Além disso as gorduras boas são fonte de ômega-3, antioxidantes e auxiliam no controle do colesterol e na prevenção de doenças cardio circulatórias. Exemplo de gorduras boas são o azeite de oliva, óleo de coco, abacate, castanha do pará, linhaça, entre outros.

Proteínas:

Também as proteínas são nutrientes essenciais para a formação dos tecidos e órgãos, como músculos e a pele. Em uma alimentação saudável, devemos igualmente ingerir proteínas em quantidade adequada de acordo com o peso corporal. Em geral, é recomendado 1g de proteína por peso.

As proteínas podem ser encontradas em carnes e em vegetais, como grão de bico, lentilha, ervilha, feijão, entre outros. Também está presente em algas como a Spirulina e a Chlorella.

Vitaminas e minerais:

As vitaminas e minerais são nutrientes essenciais para regular diversos processos metabólicos e manutenção da saúde. Geralmente a deficiência de alguma vitamina acarreta em alguma doença. Por isso, é necessário incluir na dieta os mais variados tipos de frutas e verduras para suprir nossa necessidade.

Fibras:

O consumo de fibras melhora o trânsito intestinal, a absorção de nutrientes e regula a absorção de gorduras. Uma dieta saudável deve ser rica em fibras. Prefira alimentos integrais, inclua aveia, linhaça, chia no cardápio.

Alimentação Saudável e o Acúmulo de Toxinas no Organismo

Pense no corpo humano como uma máquina.  Dessa forma, os alimentos são o combustível que dão energia e o mantém funcionando perfeitamente. Mesmo seguindo uma alimentação saudável, ainda se acumulam resíduos, que são os restos metabólicos.

É por isso que de tempos em tempos precisamos limpar a máquina. Se não fizermos isso ela fica sobrecarregada, pode não render tudo o que pode e até estragar. É aí é que entram os programas de desintoxicação do corpo, os detox.

Desintoxicar o organismo é necessário para garantir seu bom funcionamento. A ideia é limpar o organismo, eliminar toxinas e ganhar mais energia, disposição e prevenir doenças. O Detox Kriyá ajuda a eliminar toxinas e promover a saúde, de modo que oferece todos os nutrientes essenciais para facilitar o processo de desintoxicação do organismo.

Estamos expostos diariamente à uma grande quantidade de toxinas. Todos os processos metabólicos geram resíduos, seja alimentação, respiração, entre outros. É claro que nosso organismo possui mecanismos para eliminar essas substâncias tóxicas. Porém, quando há um exagero alimentar, nosso organismo fica sobrecarregado e as toxinas se acumulam.

Alimentos industrializados, corantes, conservantes, realçadores de sabor, excesso de gordura, farinhas, açúcares, bebidas alcoólicas, pesticidas. Todos eles fazem parte de forma direta ou indireta da nossa alimentação e colaboram para igualmente para intoxicar nosso organismo.

O Brasil abusa do uso de agrotóxicos, tanto que é o país que mais usa agrotóxicos. Inclusive alguns produtos usados aqui são proibidos na Europa. Até alimentos até então considerados saudáveis como frutas e verduras, recebem altas doses de agrotóxicos.  Atualmente é difícil comprar um alimento que não tenha agrotóxico. Essas substâncias se armazenam no nosso corpo de forma cumulativa.

Existe um procedimento simples no qual podemos retirar grande parte do agrotóxico atrazina dos alimentos. Para isso, mistura-se 5ml de tintura de iodo 2% em 1 litro de água. Deixe os alimentos nessa água por uma hora em recipiente fechado, de preferência coberto com um pano escuro. Após esse tempo, é só descartar a água e lavar novamente os alimentos. Evite tocar nesta água pois ali se encontram de forma bem concentrada os agrotóxicos.

Tecnologicamente falando temos também alternativas e novidades da Coréia. Enfim, uma super torneira que proporciona águas alcalinas à ácidas de forma muito rápida. Também elimina os pesticidas e agrotóxicos além de proporcionar a água alcalina e ionizada com qualidade e propriedades inigualáveis. Conheça aqui

Alimentos industrializados, enfim, por mais que sejam práticos, possuem baixo teor nutricional e contém produtos tóxicos como realçadores de sabor e cheiro, conservantes. Além de possuírem açúcares, gorduras e sódio em grandes quantidades.

É urgente reduzir o consumo de produtos industrializados, consumir mais alimentos livres de agrotóxicos, orgânicos, aumentar o consumo de alimentos nutricionais, como é o caso da nossa nutrição micelizada. Estas são pequenas mudanças que farão um bem enorme à saúde.

Os Benefícios do Detox Kriyá

Programas de desintoxicação são aliados no combate a doenças físicas e mentais. Mesmo seguindo uma alimentação saudável acumulamos resíduos.

O objetivo do detox é limpar o organismo, fazendo com que as toxinas acumuladas durante os anos por conta da alimentação sejam eliminadas.

Os excessos de toxinas se acumulam principalmente no fígado, intestino e vesícula. Esse acúmulo prejudica o correto funcionamento do nosso corpo e desequilibra o sistema digestório, circulatório e imunológico.

Nesse sentido o organismo intoxicado digere mal os alimentos e, portanto, não absorve corretamente as vitaminas. Como consequência sentimos um desconforto abdominal, cansaço, falta de concentração. Logo, nossa imunidade baixa e assim ficamos mais susceptíveis às doenças.

O Detox Kriyá melhora o funcionamento do fígado, bem como vesícula e intestinos, realizando uma limpeza profunda no organismo. Dessa forma nosso corpo trabalha melhor, combate as doenças e gera mais energia.

Como vimos, os alimentos são verdadeiros aliados para a prevenção e cura de doenças. Por outro lado, más escolhas podem comprometer a saúde.

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Fotos: Divulgação / Arquivo Pessoal

Fonte: Bianca Enricone
Assessora de Imprensa

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